店内製麺さくら｜那須塩原でおすすめのラーメン店
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読み込み中...那須塩原市のはまぐり味のラーメンで人気のラーメン屋です。知り合いにおすすめされて来店しました。はまぐり気分ではなかったので別のラーメンを食べましたが(笑)。
営業時間
定休日：月曜日
ランチ 11:00〜14:00
ディナー 18：00〜21:00
開店前に行列ができた！
日曜日のディナーに来店しました。すごい人気店だと聞いていたので、開店の15分前には到着しました。うわさ通り、すごい人気で駐車場に続々と車が入ってきてました。この日は、店員の方が駐車場の車に整理番号を口頭で伝えて回ってました。冬は外で並ぶと寒いので、あったかい車で待機させてもらえるというお店の心遣いに感動。
ファーストロット(32席)は開店前に全て埋まっており、1組が店内で待つことになってました。私は6組目の入店でした。店内は左側がテーブル席で、右側が座敷席でした。私は座敷席に座りましたが、掘りごたつ式ではないので足がしびれてしまいました(笑)。体が硬い方はテーブル席を希望することをお勧めします。
メニュー・お店のこだわり
麺は毎朝店内で製麺され、保存料・着色料は一切使用されてません。原料の小麦は北海道産の最高級小麦粉のみを使用しており、太麺はもちもちプリプリの触感が楽しめます。こだわりのスープは良質の鶏がらと香味野菜をたっぷりと使用して長時間ていねいに炊いてあり、あっさりなのに旨味の詰まっている仕上がりだそうです。
瀬戸内産イワシの煮干し麺
この日は濃い系のラーメンを欲していました。 初来店にもかかわらず、お店イチオシの極上はまぐり潮麺を差し置いて、瀬戸内産イワシの煮干し麺を頼んでしまいました(笑)。イワシラーメンは冬季限定メニューみたいです。
当たり前ですが、スープは煮干し感がすごかったです(笑)。煮干しなので他のラーメンと比較すると旨味が控えめで、少し苦い系の玄人ラーメンでした。食べ始めは旨味が控えめなため物足りませんでしたが、お腹いっぱいになっていくにつれてしつこさがない分食べやすかったです。
おなか一杯になりつつある腹8分目以降もおいしく頂けました。終盤で気づきましたが、下の方に煮干し成分が沈殿していたので定期的に器の底をかき混ぜることをおすすめします(笑)。
自家製麺はコシが強く甘みがあり、スープとの相性が良かったです。私は太麺が好きなのですごくはまりました(笑)。全体的に満足です。
まぜそば
公式ツイッター
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